毎日暑いですねぇ〜
こんな日は鱧如何でしょうか
これで冷酒など最高ですよ〜
ブログ
暑い日は鱧が待ってます！
おかげさまで1周年
いろいろ大変でしたが 無事1周年を迎える事ができました 是も皆様のおかげでございます。 今年は より一層精進いたしますので 今後ともご贔屓にお願いいたします m(_ _)m 生簀も厨房もリニューアルしており 私もカウンターで仕事できるようになっております。 忙しい時は中々お話できませんが 又、顔でも見にきていただけると 幸いです。 
新規オープン本格BAR
当店の5階で10日より ＢＡＲがオープンいたします 本格的なこの辺には無い大人のBARです 当店ご利用後おすすめです 当店ビルは6階建で ガールズBAR イタリアンバル ラウンジ スナック いろいろありますので ６Ｆから１Ｆ までよろしくおねがい致します 
なが〜いお付き合い
太刀魚入荷しました
銀皮炙り造りか塩焼きか？
早くしないとランチ始まる
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
本日のお通し
本日のお通しは
芋茎、鯛昆茶洗い、ヤングコーン
利休掛けです。
早くこないとなくなるよ〜！
鱧 鱧 鱧
鱧焼き霜造りありますよぉ〜‼️
やっぱり夏は肉？
バーベキューやビアガーデンにお客様が流れる夏
当店も対策を
思いついたのが炭焼きプラン！
これってどうなんでしょう？
オープンしまーす
明日はお休みいただきます 今日も張り切ってオープンいたします！ 
こんなん作りました
生春巻き
すすしげですねぇ〜
この上に海鮮トッピングです。
仕込み仕込み^^;
ずいきは皮をむき（ふきの皮をむく要領で）５cmぐらいに切り、酢水につけて20～30分ぐらい置きます。たっぷりの水にずいきと酢を入れて加熱し、沸騰して２～３分ほどゆでます。ざるにあげて冷たい水にさらし、水を切ってから使用します。
当店では生姜餡で食べていただきます。
美味しいですよ！
ご無沙汰ブログ
最近おかげさまで毎日 忙しくさせていただいております！ すっかり夏の様な気温になって 厨房蒸し風呂状態です いろいろ夏野菜入荷中です いけすも賑やかです！ 
牛筋煮込み
当店人気の牛筋煮込み
魚が推しメンなのに一番売れてる牛筋煮込み
仕込みが大変
ふぅ〜σ(^_^;)
