変な形の魚ですが、お造り最高です。
一度ご賞味あれ！
口がこんなに長いのに先に少し開く口があるだけです。
本日オススメもご覧ください
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赤やがら入荷しました
本日のおすすめ裏メニューあり
メニューにありませんが
近江牛筋煮込み 750円
牛スジカレー煮込み 790円
陶板ライス付き 890円
いよいよ冬メニュー
今日のお勧めです。
本日のお魚たち
今日はこれだけ仕入れました。
がんばって食べて頂かないと
給料日前ですが、いかがですか？
近江牛筋煮込み作成中
近江牛牛スジ安く手に入りましたので
筋煮込み焚きます。
とろとろで美味しいですよ！
たぶん…
プレミア焼酎
ブームは少し過ぎ去りましたが
まだ、やはり手に入りにくい焼酎です。
その他数多く焼酎ございます。
獺祭入荷しました
ようやく獺祭を入荷しました。
確かに美味しいお酒です！
いちど飲んで見てください！
子持ち鮎塩焼き
滋賀県産子持ち鮎塩焼きございます
この時期しか食べれませんよ〜
本日の魚たち
こうのオススメ魚たちです。
雲子、秋刀魚、帆立貝
雲子は焼き、天ぷら、
おりしポン酢と致します。
秋刀魚はスモークしてサラダや
お造りに❗️
帆立貝は炭火で浜焼きと致します。
数に限りがあるのでお早めに‼︎
元気な滋賀産アマゴ
本日は当店の生簀のアマゴを紹介します。
この子達を残酷ですが生きたまま油の中に入れて唐揚げとします。
本来、粉をつけてあげたりしますが、
当店はワイルドにそのまま揚げます。
サクサクした食感とワタの苦味が日本酒にピッタリです。
当店の働き者
焼き鳥屋さんから譲り受けた
うちの1番の働き者です！
色んなものを美味しく焼いてくれる
賢い奴です❗️
美味しく飲んでもらうために
けっこうめんどくさく、やってないお店もありますが、美味しく飲んでもらいたいので、ビールサーバーの掃除は毎日絶対欠かさずやっております。
当たり前のことですが、この気持ちを忘れず営業して行きたいと思います。
