今から明日の仕込み(T ^ T)
そろそろ料理人私だけでは、限界かも
でもやるしかないでしょ！
今から湯むき
心折れそうですが、頑張ります
本日のお品書き
仕込み(T ^ T)
暑い日は鱧が待ってます！
毎日暑いですねぇ〜
こんな日は鱧如何でしょうか
これで冷酒など最高ですよ〜
なが〜いお付き合い
太刀魚入荷しました
銀皮炙り造りか塩焼きか？
早くしないとランチ始まる
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
本日のお通し
本日のお通しは
芋茎、鯛昆茶洗い、ヤングコーン
利休掛けです。
早くこないとなくなるよ〜！
鱧 鱧 鱧
鱧焼き霜造りありますよぉ〜‼️
やっぱり夏は肉？
バーベキューやビアガーデンにお客様が流れる夏
当店も対策を
思いついたのが炭焼きプラン！
これってどうなんでしょう？
こんなん作りました
生春巻き
すすしげですねぇ〜
この上に海鮮トッピングです。
仕込み仕込み^^;
ずいきは皮をむき（ふきの皮をむく要領で）５cmぐらいに切り、酢水につけて20～30分ぐらい置きます。たっぷりの水にずいきと酢を入れて加熱し、沸騰して２～３分ほどゆでます。ざるにあげて冷たい水にさらし、水を切ってから使用します。
当店では生姜餡で食べていただきます。
美味しいですよ！
牛筋煮込み
当店人気の牛筋煮込み
魚が推しメンなのに一番売れてる牛筋煮込み
仕込みが大変
ふぅ〜σ(^_^;)
すき焼きパーチー
当店今日はすき焼きのご予約いただきました。
店中がいい匂い（≧∇≦）
匂いだけでヨダレが出そうですよ〜
またお会いしましたね
いよいよ少し早いですが
今年もまた再開！
鮎さん
これから秋まで頑張ってもらいましょう！
まだ、だいぶ小さいですが頭からガブっといけますよ
撮影後に試食！ うまい！
日本酒プリ〜〜 ズ（≧∇≦）
間も無くメニュー替え
オープンして月日が流れましたので
間も無くメニュー替え考えております
ドリンクも変えようかと思います。
乞うご期待！
