めんどくさいよー
本日のお品書き
う〜〜ん(ｰｰ;)
生わかめ
ワカメは火を通す前は、こんな汚い感じ！
でも・・・
火を入れると
こんな綺麗な色に！
変わる瞬間が面白い！
寄せなべ
規定量が分からないので盛りすぎる
うちの鍋です！
物足りないと言われるのは嫌なので
ついつい…
今日のおとうしは洋風！
いわくにマスの檸檬オイル漬けをサラダ仕立てに^ ^
仕事終わりの一杯
試飲も兼ねて、お疲れさん一杯
相変わらず目の調子が悪いのですが
ここは飲むべし！
ど〜れ〜に〜し〜よ〜うかな？
本日おとうし雲子
見た目はグロテスクですが
濃厚な味わいです
自家製ポン酢にて召し上がっていただきます。
仕込み仕込み！
ランチを辞めても
夜の仕込みでてんてこ舞い
今年乗り切れるのでしょうか？
あと手が2本生えないかと思う今日この頃！
仕込み仕込み！
明日は鴨ロースをちょっと提供したいと思います。先輩方に教わったのにプラス低温調理で、綺麗なピンク色の鴨ロースです。乞うご期待！
牛タンステーキも仕込みました！
これも当店人気商品！陶板の上でジュウシーに仕上げます。
本日のおとうし
最近おかげさまで忙しく
ブログ中々書けませんでしたが
今日はちょっと手が空きましたので
再開！
生しらすを本日のおとうしとして
ご用意いたします。
中々珍しいと思いますので
ぜひお越しください！
今日もランチ営業中
今日は2500円
大椀ランチご予約いただきました
迫力満点ランチです。
一度ご賞味あれm(_ _)m
出来ました
鱧炙りが、あなたのお越しを
待っております。
m(_ _)m
本日おすすめ
鰻白焼き！
皮がパリッと
中はジュウシ〜
夏バテにいいかも‼️
