いおり便り : 南草津にある宴会も出来る居酒屋、四季旬菜　いおり

お客様にわかりやすい
メニュー作りに徹夜で1品ずつ写真を撮っています。
近日完成予定！
あ〜眠い
しかし、お客様のため撮って撮って撮りまくり！

ロブスターマヨネーズ焼き 1200円

今日も
アンキモ
雲子
滋賀産ワカサギ
サザエ
秋刀魚
甘鯛
仕入れました
どう食べていただきましょうか
検討中です。
でもやっぱり定番が一番
美味しいような？

黒そい煮付け出来ました
日本酒とともにいかがですか？








いけすも賑やかです❗️

変な形の魚ですが、お造り最高です。
一度ご賞味あれ！

口がこんなに長いのに先に少し開く口があるだけです。
本日オススメもご覧ください

今日はこれだけ仕入れました。
がんばって食べて頂かないと
給料日前ですが、いかがですか？

ブームは少し過ぎ去りましたが
まだ、やはり手に入りにくい焼酎です。
その他数多く焼酎ございます。

ようやく獺祭を入荷しました。
確かに美味しいお酒です！
いちど飲んで見てください！

本日は当店の生簀のアマゴを紹介します。
この子達を残酷ですが生きたまま油の中に入れて唐揚げとします。
本来、粉をつけてあげたりしますが、
当店はワイルドにそのまま揚げます。
サクサクした食感とワタの苦味が日本酒にピッタリです。

焼き鳥屋さんから譲り受けた
うちの1番の働き者です！
色んなものを美味しく焼いてくれる
賢い奴です❗️

けっこうめんどくさく、やってないお店もありますが、美味しく飲んでもらいたいので、ビールサーバーの掃除は毎日絶対欠かさずやっております。
当たり前のことですが、この気持ちを忘れず営業して行きたいと思います。

四季旬菜　いおりのホームページが完成しました。

こちらのブログでお休みなどの情報を発信していきます。